Dentro de la Denominación de Origen Protegida “Queso de Menorca”, se distinguen dos tipos: uno elaborado con leche sometida a algún tratamiento de conservación y otro, el llamado “artesano”, confeccionado simplemente con leche cruda.
Dentro de la Denominación de Origen Protegida “Queso de Menorca”, se distinguen dos tipos: uno elaborado con leche sometida a algún tratamiento de conservación y otro, el llamado “artesano”, confeccionado simplemente con leche cruda.
